Sykurbaunir eða snjóbaunir eru stökkar og sætar baunir sem bæta ferskleika og fallega áferð í marga rétti. Þær eru hitaeiningasnautar og innihalda mikið af C-vítamíni, trefjum og andoxunarefnum sem styðja við meltingu og ónæmiskerfi. Sykurbaunir eru ljúffengar ferskar í salöt, steiktar á pönnu eða í wok-rétti og njóta vinsælda fyrir bæði næringargildi sitt og milda sæta bragð.
