Matarsveppir eru fjölbreytt og bragðgóð fæða sem bætir bæði umami-bragði og hollustu við matargerð. Þeir eru ríkir af nauðsynlegum næringarefnum eins og B-vítamínum, kalíum og seleni, auk þess að innihalda andoxunarefni sem styðja við ónæmiskerfið. Sveppir eru jafnframt hitaeiningasnauðir og trefjaríkir, sem gerir þá að frábærum kost í hollum máltíðum og kryddlegnum réttum.
