Rauð epli eru þekkt fyrir sætan bragðblæ og safaríka áferð. Þau hafa djúprauðan lit og eru vinsæl bæði til ferskrar neyslu og í salöt, þar sem þau bæta við náttúrulegri sætu og stökkleika. Rauð epli eru góð uppspretta C-vítamíns, trefja og ýmissa andoxunarefna, sem stuðla að heilbrigðri meltingu og styðja ónæmiskerfið. Einnig eru þau lítið kaloríurík og lág í fitu, sem gerir þau að hollu og hentugu snarli fyrir þá sem vilja stuðla að jafnvægi í mataræði sínu.
