Affilla cress er ríkt af vítamínum A, C, og K, sem stuðla að heilsu húðar, ónæmiskerfis og beinheilsu. Einnig inniheldur það steinefni eins og kalíum, kalsíum og járn, sem eru mikilvæg fyrir líkamsstarfsemi.
Affilla cress er auðvelt að nota í matreiðslu. Það er best að nýta það ferskt, þar sem hitameðferð getur dregið úr bragðgildi þess. Það hentar vel í salöt, samlokur, og sem skreyting á réttum. Einnig má bæta því í súpur, sósur eða grænmetisrétti til að auka bragðið. Með því að nota affilla cress í matargerð má njóta ekki aðeins fersks bragðs, heldur einnig mikils næringargildis.
