Kínakál er eins og nafnið bendir til mikið ræktað í Kína. Undirtegundin pekinensis myndar höfuð ( 0,5 - 2 kg að þyngd) sem eru uppskorin til neyslu. Kínakál er forræktað í gróðurhúsum við hitastig yfir 16°C og plantað út í upphitað land og /eða undir dúk.