Gulrætur voru komnar í ræktun á Norðurlöndum á 17. öld. Gulrótum má skipta í 2 flokka, fljótsprottnar og seinsprottnar en þær fyrr nefndu eru mest í ræktun til sumarsölu en þær síðar nefndu til geymslu í vetrarsölu.
Gulrætur voru komnar í ræktun á Norðurlöndum á 17. öld. Gulrótum má skipta í 2 flokka, fljótsprottnar og seinsprottnar en þær fyrr nefndu eru mest í ræktun til sumarsölu en þær síðar nefndu til geymslu í vetrarsölu.